家庭食谱家常菜100道 苏菜：银杏炒扇贝今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

苏菜：银杏炒扇贝

　　主料：

　　鲜贝，银杏，青椒，红椒，葱头。

　　特色：

　　贝肉鲜嫩，银杏淡爽，鲜咸适口。

　　做法：

　　鲜贝用盐、淀粉上浆，银杏用油养熟，辣椒切成菱形片，然后将鲜贝在油锅中滑熟，与银杏、辣椒一起炒制成熟，装入扇贝壳中即可。

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