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粤菜：五柳料

　　

　　制作材料：

　　主料：

　　酱瓜丝,荞豆丝,酸姜丝,酱姜丝,泡椒丝,葱丝,芫荽丝

　　调料：

　　番茄酱,山楂酱,红油米水

　　特色：

　　色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷。

　　做法：

　　五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

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