家庭食谱一日三餐 潮汕菜：合掌瓜炒肉片今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

潮汕菜：合掌瓜炒肉片

　　主料：

　　合掌瓜1个，瘦猪肉200克，蒜肉2粒

　　配料：

　　生抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、瘦肉洗净切片，用调味料腌20分钟，走油至肉片熟，取出沥去油。

　　2、合掌瓜去皮去核切片。

　　3、锅烧热工汤匙油，爆香蒜蓉及合掌瓜，加入肉片，炒片刻，加芡汁拌匀即可上碟

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