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潮汕菜：豆蔻乌骨鸡煎

　　主料：

　　乌骨母鸡1只（约500克），草豆蔻5克。

　　做法：

　　将乌骨鸡去毛脏洗净，以草豆蔻放鸡腹内，用线缝合，水煮调味，饮汤食鸡肉。

　　药用价值：

　　主要治疗胃与十二指肠球部溃疡脾胃虚寒型：胃脘隐痛、喜暖喜按，受凉劳累每易发病，面色萎黄、纳呆、大便溏薄，舌质淡红，苔白，脉沉细弱。

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