家庭食谱一日三餐 潮汕菜：反沙朥方酥今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

潮汕菜：反沙朥方酥

　　主料：

　　白膘头肉0.5斤。

　　配料：

　　甜芋泥2两，瓜册片1两，柿饼1两。

　　做法：

　　先将白肉切纸牌状而2片相连，中间夹上配料，蘸发酵面酱“穿衣”，武火油炸。另将白糖起甘，炸肉包下，翻转成“反沙”，起菜时加葱珠。

　　特点：皮酥肉滑润，又香又甜，秋冬季常用甜食。

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