云南菜:山葵醬蒟蒻黃瓜
[原料/调料]
小黄瓜3条蒟蒻1包
美乃滋5大匙山葵酱2大匙盐少许
[制作流程]
(1)把蒟蒻切成0.5公分厚的片状,中间划一刀后翻成辫子型;小黄瓜洗净切成细密刀纹的蛇腹状备用。
(2)把蒟蒻、小黄瓜与所有调味料拌均匀即可。
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