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贵州菜：百玉今银汤

　　【材料】

　　清汤70、小鸡丁块15g、香菇1/3朵、豆腐25g、青花菜10g、蛋汁1/4个

　　【做法】

　　1、清汤70，煮开时，倒入小鸡丁块15g，1/3朵香菇丝煮热。

　　2、豆腐25g，切丁。倒入1内，以盐，酱油各少许调味勾芡，煮成稠状。

　　3、青花菜10g，烫熟，倒入2内。淋入蛋汁1/4个量，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

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