家庭食谱家常菜100道 云南菜：鲜百合玉子虾球今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

云南菜：鲜百合玉子虾球

　　材料：

　　鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）

　　玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味爆香蒜蓉下荷兰豆炒软图五其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可

　　芡汁：

　　蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量

　　大功造成，赶快尝尝吧

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