家庭食谱家常菜100道 清真菜：韭菜银芽炒牛肉今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

清真菜：韭菜银芽炒牛肉

　　特色：

　　清淡滑嫩，营养丰富。

　　制作材料：

　　主料：

　　牛肉韭菜、豆芽、春笋、香菇、胡萝卜、洋葱、葱、姜、鸡蛋盐、鸡精、蚝油、酱油、淀粉

　　做法：

　　1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀，春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝；

　　2、坐锅点火倒油，将牛肉放入炒散，放入葱、姜煸炒，加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒，放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。

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