家庭食谱手抄报 清真菜：莴笋拌豆腐今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

清真菜：莴笋拌豆腐

　　主料：

　　豆腐（南）200克，莴笋200克

　　辅料：

　　火腿50克

　　调料：

　　大葱15克，盐3克，白砂糖1克，酱油10克，醋5克，香油5克，味精2克

　　莴笋拌豆腐的特色：

　　红白绿相间，鲜嫩爽口。

　　制作：

　　1.将莴笋去皮；

　　2.莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；

　　3.豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出；

　　4.葱切末备用；

　　5.莴笋丁用盐腌一会儿,然后去掉水；

　　6.将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起，葱末撒在上面；

　　7.再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。

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